[甜品] 草莓奶酪

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草莓奶酪 tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 p; W8 m8 \1 a5 B" I/ B
材 料:
* e+ f) a) Y" C4 `3 K% U* o9 k* A( g奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
8 {7 u; @8 a8 F8 `- @      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 公仔箱論壇6 S: \( F3 m3 Q) ~
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。
! V7 R, ?) F  |2 x) ~, i  @8 U5.39.217.77:8898作法: 5.39.217.77:88981 u( m7 N  |3 D* j
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  tvb now,tvbnow,bttvb+ k& h2 o) S' w, ~. m$ B
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
( N! T# ~. G$ j4 r7 W0 x   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  3 ^  B) e4 ^5 u8 x; f; [. S8 n
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。