5.39.217.77:8898. O" i J8 I. H, D; ~0 D K
 2 O! r) L! |, m2 [
材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
* b6 u0 Y' Z$ g
& o# i7 G$ i1 X3 v5.39.217.77:8898把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。( Y- b8 X! l2 I7 b! d& D$ T+ J; ^6 N
) f' r7 R2 M& C5 |8 q% b5.39.217.77:8898炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 5 v+ W9 \; w0 q6 v
$ @: a4 e4 O' f: I ]放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
- t* a f0 n8 N z9 ^4 M 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- ?3 U8 T3 o" K# z
 - m: r3 P$ c, y7 H
等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ : p1 d0 `) |, v2 t4 |
注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
| 