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[中式食譜] 筍絲滷焢肉

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: p% f' \2 z4 C" z2 y5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】& k* [6 G0 V+ y, X6 c# |* J
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三層肉 500公克% H" M3 w5 y# ~0 e/ t
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筍絲 100公克
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8 g+ C# G0 Y" n" ^7 ~5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支* R  N  @3 t- n! y. C2 ~5 C' m/ L
公仔箱論壇. a: r  ?  u; Q1 A  Z2 ^$ R/ j+ V# {
蒜頭2粒
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5公克
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【調 味 料】
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香油1小匙4 Z  U# u& F! Q" p! d7 Y. o( Z# D

; J5 d# X& k; \醬油膏 2大匙
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/ c) W0 g: l. P7 W' r) V醬油 1小匙
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; a3 z% s' d, Z. ]: w5 k5 _砂糖 1大匙
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3碗
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2 ?1 p) E! Y) J1.將三層肉切成長條狀,放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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2.將筍絲、青蔥切成段狀,蒜頭、薑切片狀備用。
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3.取炒鍋,加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後,再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉,以中小火煮約30分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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