材料5.39.217.77:8898+ V6 h& L6 x" U5 W# d, b8 n: n
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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做法
( ~: K/ z0 x8 f7 ?# T1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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/ H$ F. `/ X& s* Y# k2 X公仔箱論壇2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。! [5 X. X2 Z: U$ {
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. Z, f7 U+ d. k/ ~8 atvb now,tvbnow,bttvb加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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