材料
- n g1 \6 X! {- t; N a8 L: |tvb now,tvbnow,bttvb波士頓龍蝦（烚熟去殼） 500克、新鮮麪條 63克、牛油 45克、蘆笋（烚熟） 6條、迷你大蒜 2條、鹽少許、紫蘇葉 1棵、魚子醬 1茶匙、西柚皮/血橙皮/檸檬皮/青檸皮絲各少許 調味料：黑胡椒/鹽各適量/ C7 j! h1 h2 A$ ^( I4 D& ^6 ?
4 K1 Y" o* @% S6 D; ~4 s4 I3 ^3 Itvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 u' a+ L: r$ L" c( X5 O- z
蔬菜清湯 225毫升、西柚/血橙/檸檬/青檸各半個
/ c& J& q* e# Y$ S! R1 p公仔箱論壇
/ ^1 U5 P. U) i& b
8 [* s" c# V! q0 `! g$ q公仔箱論壇做法
7 F7 K2 ^& T! q0 g$ ]$ o5.39.217.77:88981.先製作醬汁，將西柚、血橙、檸檬和青檸榨汁。將蔬菜清湯以大火煮至剩下一半份量，加入榨好的果汁，其間輕壓一下讓果肉爆開。
: A2 P: W8 B/ z6 \) \0 V9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* \9 O: e2 m
2.15克牛油加入鑊中，下龍蝦肉，以小火煎香，下黑胡椒和鹽調味，再加入蘆笋和迷你大蒜同煮。加入半份醬汁至鑊中，讓龍蝦和蔬菜入味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) ?: K- t- U; e1 t1 o' c! K" E
H1 C b* f/ r) P. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.另備一煲，下 10克牛油至熱水中，加少許鹽，下鮮麪條煮至軟身即撈起。
* F2 A. B* S" V' I$ G- o
7 s; U. a8 a. Q8 c* b! U: k5.39.217.77:88984.另備一煲，加入餘下的牛油和醬汁，部份西柚皮絲、血橙皮絲、檸檬皮絲及青檸皮絲，下麪條和紫蘇葉同拌炒。
0 X% y6 P- e5 N
l" W2 h- v4 r8 T( Q B* V5.39.217.77:88985.將麪上碟，加上魚子醬，放上龍蝦，再以少許紫蘇葉和果皮裝飾即成。公仔箱論壇) T5 X3 }4 O0 f- l6 l% P1 e
|
發表於 2011-4-23 06:23 AM
| 