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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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( D; U) P! r& A7 \% S8 u+ g5.39.217.77:8898酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
3 _2 P/ a9 _) X/ v% r# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g2 y' N; X+ K% b- a& M* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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9 {0 b" l( G+ {- K; }3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 |' y1 y t) Z- Z4 j8 N" l3 X
' p" C1 f& b1 t7 J- A* f' [2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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" w {2 q4 ^2 @' {8 ], V, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 公仔箱論壇6 ?4 m; w% m; Q- }/ s
/ n0 s3 p: Z) A公仔箱論壇6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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