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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)+ L% W/ m, Z H& z3 M- e
% `) a+ D1 u4 T# i2 [; o; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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0 c4 l2 M. M+ n5.39.217.77:8898做法
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1 ]% ^. b4 |- m9 B. s4 d& G5.39.217.77:88981 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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4 S1 X8 L u1 }5.39.217.77:88982 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb. Y( d" X/ S5 j% k2 `7 Y
) ?8 x7 h4 n, g3 z. A6 q+ V1 Q3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。8 B! a9 }" H+ a/ b' Q7 l6 |6 T2 D
6 ~ B/ x, g2 R( j4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 公仔箱論壇5 c4 }5 p$ o; l' _; s; e/ I
8 |: P+ M9 t2 q$ S7 p$ h8 `& C5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 - ~1 j) f' v; b" x# W+ d' N
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& B& m/ K; }8 t9 b
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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