[中式食譜] 天麻燉魚頭

nt1972

材料5.39.217.77:8898' T' R1 l; X0 e
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙5.39.217.77:88983 j, J# @* [% z, U

) }; L' Q$ a! ]* C! u1 ~, ^$ q8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y( M( k& L+ t- H$ i5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
! e+ j) _' e& D. b$ i5.39.217.77:88981.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
$ q% z: \" n8 G  L6 H2 r/ V
$ s! b$ ^. z& O- l- J: J) ?( K# v, t2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。' i3 A- n0 z" S! U5 `! A# i
+ m) k/ r# y* I6 Z( A8 O* i. C* A/ p
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
: w+ N. y& Y% ]7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 Z; z3 w# \+ R& b" M# ~3 d
4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 ( h$ |4 t9 P) {
5.39.217.77:88981 N/ v3 E1 A7 K3 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 t- S2 O% K& K' d* S3 T
貼士5.39.217.77:88981 }' B  V, x0 q1 w1 D/ q
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。