[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料6 q, i& I3 Y1 q2 a6 _7 J9 k
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
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# a: Q) A6 C. `6 a) `# ztvb now,tvbnow,bttvb做法
7 h/ `& X( l- X- D: D5 w2 }1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
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3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
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: c6 s: i! d5 C% s9 R  e8 ]) Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 " x! y  H" a6 F7 ~
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% J  Q. G  c2 J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。