材料tvb now,tvbnow,bttvb7 u! ^6 h3 U- ?. M' C3 Q
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 P g; Q+ D7 q; ]4 Y
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。6 R! c- X' `- m0 A! K% b
; X8 Q) k' o4 _$ }* X- x' {2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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- U- Z/ {% n* D8 M8 G" gtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。公仔箱論壇& K, K0 L9 u" W$ a2 I N
( M9 o! u! Y y8 ~5.39.217.77:88984.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t( \$ i/ I( U6 a# K
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ s! {! C& D
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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