材料, G5 A& i/ B) p- }
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
1 }0 F/ z2 U' q2 s, L; ^tvb now,tvbnow,bttvb
# x: ?8 a# z1 `. s
' D. G; d) R! r' x公仔箱論壇做法. s- H8 M' p( P
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ g( s @/ \2 _" V
6 P0 G: N# Y* z$ d& M
2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。) w2 z9 M# Q& k1 P1 N. X% @, i" h
5.39.217.77:8898& I0 |6 ^! l2 a8 ?7 g, J6 A
3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
! _5 D' U% u- `9 M! L) l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% y( B e3 y5 a- Q# U a+ a
4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
- ?" B/ ^2 z' G; g; X! W/ E2 M5.39.217.77:8898% E; [& K8 ~2 @6 r. h, N! b: I& ^+ @
5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g. \0 e t4 b' X- i
5.39.217.77:88988 t: j" L! x/ u, X. K* g
6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
7 G. E6 w7 W/ H+ n* h# G% i/ m公仔箱論壇
, f" M& t' _6 X" I5.39.217.77:8898
7 O/ U! p- g1 n1 c9 L% N貼士
- l) P/ w/ X: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。0 y. x0 E5 K5 A6 |, w
|
發表於 2011-2-5 05:39 AM
| 