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椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊公仔箱論壇9 L3 F+ v. ?1 |6 a& J8 |" g
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做法
" ^! ~/ S" J% H; O, ]1 y1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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) g* `- k1 E+ z8 I# m# x6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。5.39.217.77:8898( u: @$ k# f7 k. R' N" q
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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