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, n, \9 H) S( K* k% l0 p% c材料tvb now,tvbnow,bttvb# K) D! o8 |1 J2 C/ d
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量6 I U# s- x7 J$ z( O8 F
# B4 ^; w! k/ U5 i- E5.39.217.77:8898汁料3 k: B% d' J% a/ ~; S# Z! T
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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做法
7 [7 X( r+ p3 D2 i* Z3 t1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# F1 [& n5 z* p
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 v! ?. t6 g# W8 u# z z
8 S! P; s7 T9 ?0 F( Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 5.39.217.77:88980 k9 P1 O6 N! N8 t' A, q
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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