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材料
/ c& m. E1 {; O1 ~3 z- w糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克' F& b9 l$ {) S6 E6 b/ @
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) P' C* o: L8 c$ D公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ s% k' Q" j9 L. w, G8 M
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. ^+ Y2 }4 M
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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* K/ u4 R1 j& s- \3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。" i- f, e* x3 N ^* D. n
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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