[西式食譜] 鮮肉臘腸田園沙律

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb9 m5 a( @. d  B: }  r3 m; w

, j& n/ s) N! ]" m0 g材料
$ F+ \7 J. Y( |; _tvb now,tvbnow,bttvb鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克
. g2 n$ a1 H, r( \3 _9 s公仔箱論壇
7 W9 Q' c8 L5 L7 k- A& z, E+ {' m公仔箱論壇
- l  x0 \# @" ]( X, D0 J公仔箱論壇做法
, v1 o2 P6 a8 o, Y4 l# F1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
3 E  \' [" ?! D0 t4 g: m2 B- btvb now,tvbnow,bttvb6 W2 M& Z  i, a9 W
2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
! H3 \" H% M4 r9 d' n( y$ E5.39.217.77:8898
) k4 Q1 m) F6 l0 Q5.39.217.77:88983.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
' v- L2 O+ P: a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: l$ K9 v0 o1 b
4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。
+ M# N9 B% f& g- D( t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# h/ G: w2 q1 u8 z/ ]
" L4 E2 N0 C' ?0 o; @; n8 H
將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。 5.39.217.77:88988 N, U4 ^2 w) L