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9 X3 ]% \& u1 C# g3 [$ J公仔箱論壇材料 ; Q- S& @/ O; M2 O0 ^
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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6 G- d( x! k0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
5 o5 B. G9 ~7 ]. P' ]" F2 F6 y! X! X公仔箱論壇日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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s" F6 [5 m$ [/ x4 @0 F做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^0 K8 m9 w* K+ x' P& W1 {7 C
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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, k+ U. f6 `) @2 m" u2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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9 l' b" b: u; H! {0 P5.39.217.77:88985.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# V7 L% Q8 u' f. ]
0 w: }, Y2 p# B! E/ E$ |+ K6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。7 v; n& x1 i# P% u$ L
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. }, d. b& B' b6 G/ p# Q
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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