材料
# _" l$ b6 t6 n* U! q5 @- T* p* ^ E淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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飾面糖霜tvb now,tvbnow,bttvb- e1 W9 S4 y+ i7 Y; ?0 j
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴公仔箱論壇; V# ?8 k/ b' D1 Z, U6 m
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* j% y7 i7 u5 g- `! {' q5.39.217.77:8898做法
( Q3 z5 N4 j* I+ E- a1 T O1 E2 l' r M6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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) a7 o# j2 D: w! G+ X/ N5.39.217.77:88982.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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$ b/ @; E+ d: M+ [4 `1 A4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。# n N9 b7 R0 \: k5 I0 `
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。7 i5 r, o$ p+ c: B. A! i* R! b Q
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打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！tvb now,tvbnow,bttvb+ G; P7 M- V! l( ~
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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