[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料
$ R) I- V+ J' Q5.39.217.77:8898當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
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1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用; c- R" S$ ]+ I* r% J2 M+ V! U5 B9 \" T
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。公仔箱論壇  f5 N& Z1 P/ E+ |( b& [0 r9 T

9 P7 Y8 G1 l- a8 y3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb# g& L% k' O% [. n: k9 `
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。3 O# P" j' h# ~9 j) b  N9 `