[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
1 l) b0 d; c1 C- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb0 m: A  s# ?# r0 P

% O: D: ]4 }" h8 f& ytvb now,tvbnow,bttvb餡料5.39.217.77:8898+ v& `7 s8 @4 ]5 C
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- P2 l7 N- S/ B" P( r! m
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做法/ |8 J5 Q& v. e2 `; s' W
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。+ M2 i# b3 L/ ~
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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7 A. B& Z( {2 h' K3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。5.39.217.77:8898! r" @1 C) M/ y0 s% A& {0 x6 S
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。( w8 {2 S+ w" l; s' g8 F3 B2 n+ Y: P

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;