[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

! w! a% W( K/ h+ M5 J( z; Z5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. j& r+ C, d3 z0 J8 S* ^3 x- r
豬里肌排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 N. F: y6 d9 B0 t
起司絲         30公克
- Q" t* |- W/ R+ a; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根片         1片
, Q& J! y4 }1 Y炸粉：
( l/ B/ w6 p# B# y5.39.217.77:8898麵粉         30公克
5 s# T; x1 H# F5.39.217.77:8898麵包粉         50公克
) }6 }* N/ w2 r5 s8 r. @" Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個公仔箱論壇& ^# V8 Y: X1 c" K  }* O' q# i* p3 Z
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【調 味 料】
1 ~% o* z. Q5 S4 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( k4 X9 M( r* \7 F
細糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. g% i6 n" D6 R1 B4 X
白胡椒粉         1/6茶匙
7 B5 _5 y9 p) H' ~9 ]3 Y* {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% h- H0 f( Z7 ^0 R
【做　 法】6 i7 g' d; u& f
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
8 L$ v! u5 G! B* c& m  w3 a& ~2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
/ l! O& j& B* b) R- y4 n' v公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
# E6 ~! J. @/ a; i$ Z4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。