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【材 料】
) `7 e9 ?+ @ T. p5.39.217.77:8898豬里肌排 1塊) @; C. l; h# R9 K9 D. o/ v
起司絲 30公克
! h' F% j( @. @, x7 o0 e8 r3 C5.39.217.77:8898培根片 1片# _3 N6 h) F6 ^9 G4 O4 t
炸粉：
6 L. X3 r* g3 K0 }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }& E" T4 m0 U- }4 j& F# L3 i
麵包粉 50公克
% U e* O) b2 J X/ I' _8 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1個
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【調 味 料】公仔箱論壇7 C. T- o9 J. ^
鹽 1/8茶匙
. |% M4 S8 O* m3 p$ O$ g2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/4茶匙公仔箱論壇/ i- B' @$ ~9 g' s5 h9 s; U
白胡椒粉 1/6茶匙
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【做 法】5.39.217.77:8898) m* c3 t' T. k5 i& H* z8 P
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
* }# L: v- Q3 ~0 W2 h9 p2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ r( K3 l/ \( F- {" U+ ]4 M& I; y
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
! _" x1 p) e4 s, S7 o1 u4 d4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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