餅底
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3 D. R( a w$ L% V4 [) `消化餅碎... 2cups0 t0 q0 X$ n' K ?& E% R" k% o
牛油.... 2湯匙5.39.217.77:8898% }" w6 W. h$ k. I
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實5.39.217.77:8898) L( a; {- S: e
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慕士tvb now,tvbnow,bttvb" u* o- J" c* V# p
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忌廉... 250g
S4 z. f' X9 |5.39.217.77:8898糖.... 100g
" O: I4 K& \! N! T: W公仔箱論壇綠茶粉...14g5.39.217.77:8898% f6 L, C# p( I# E
冷水.... 100g
; `. D, k8 [3 ?8 {: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉....5g5.39.217.77:8898* T! L5 i$ e6 S5 `! Q: L' Z+ a
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 O& w) W( {
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
1 W1 Z0 x) d' c$ _! H4 G% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結" w% B ]( S D; { ? ^6 \5 I
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裝飾
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅5.39.217.77:8898- {1 j. C5 j8 @9 P( y% F! [9 b! a
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1 A9 z# k% f8 c- `1 [蛋白餅4 Y: E1 j- U4 N7 b- v1 S6 f
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蛋白..... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" @/ I( c# g6 | ~) f* G
糖..... 120g
4 p% b1 h% s/ O; M5 |0 ]檸檬汁..... 2茶匙
, ]# T! g. y, q# L! S公仔箱論壇栗粉..... 1茶匙
- c. e! d6 Z& }0 {* Q5.39.217.77:8898雲呢拿油.... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ] r/ x4 k2 x! t8 C# u
0 L4 v/ x5 X4 j* t4 g" D1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
) _$ S M0 { `. D8 F5 rtvb now,tvbnow,bttvb2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和5.39.217.77:88980 O1 h- N, T3 R6 i& V' Y
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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