餅底
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消化餅碎... 2cups# X0 ~& n+ r5 d9 A8 m+ Y, B$ I
牛油.... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ y# Z. ~1 t7 s9 r
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
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! B' I3 [ z* B7 c f( Z9 M& N慕士8 x6 }5 H* Y* H3 w) z6 V! y
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忌廉... 250g
& j0 Z* b% z9 x5.39.217.77:8898糖.... 100g5.39.217.77:8898! j. p" z9 X8 C1 ~- L% S
綠茶粉...14g
% E" `% v! P9 S8 f% y) F冷水.... 100g# _$ B0 t; V9 A5 t0 n7 w
魚膠粉....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; _. N0 z4 q5 F9 A
! E+ _# \$ d7 N9 R8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶公仔箱論壇6 {$ `9 l& X8 I. U- d1 Y
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和tvb now,tvbnow,bttvb, q& d8 j* n- y3 \: c% S
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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裝飾" u# X q% q$ W% z% D3 K
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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6 t9 V" s9 U7 l5.39.217.77:8898蛋白餅
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0 w3 |$ W( r, j蛋白..... 100g
; Y% e# w8 q% I9 r# |: a7 d5.39.217.77:8898糖..... 120g
0 A8 m0 y t# h3 btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁..... 2茶匙
: A) i& }% }2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉..... 1茶匙; C( a( g. z5 d# G" c f
雲呢拿油.... 1/2茶匙
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1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
: }% P' O3 N& x4 Q1 @9 G2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
1 h: d" Z7 v& D3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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