配 料:
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0 a s. E1 g) ?4 T& Z. T呂宋芒果2個、
, M5 Y+ |+ V. f9 T0 K- f, q- Gtvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉 250ML 、5.39.217.77:8898, ~9 c' q% y1 k8 S6 U
鮮奶 150ML 、
3 N- {! v6 ?5 ^& u* s煉奶 100ML 、
6 ?8 o4 R# E0 o/ h! G, Ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2G& u+ d F5 ?( a, l# H, T% _
; n6 @- L9 D/ [( U公仔箱論壇雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）tvb now,tvbnow,bttvb! y* ]; A) O; T; c1 H2 p+ s4 z
做法︰公仔箱論壇# X& ^$ g* F$ D% v6 z
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 公仔箱論壇0 j) W8 @0 W `. C6 q
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雪糕做法︰# X' L+ ] U; M: G
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 ' n: x2 F/ ]8 w2 `7 @, g
( S: ~5 W$ E, L2 z! |3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 公仔箱論壇0 o* P1 K7 W( l! Y, Q5 n
& a) R) j% ?& H% O9 u; U: C) l' j4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 5.39.217.77:8898% ]/ d( D+ a0 N
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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