材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
; ?- e% l, w' k& @; P Z醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
8 \7 g, F1 j# {# m* ~6 p獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙
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* @( E& Y/ l( N% a0 D3 X8 W% y做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
5 x8 Q* _) M: H) Etvb now,tvbnow,bttvb燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. h8 n6 O3 U' F- v! q
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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