芋頭 300克
3 W- a1 H/ K/ ]公仔箱論壇熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)5.39.217.77:8898* }0 ^" `/ M9 X# |( [ Z5 g* I
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇1 r8 ^# j! p9 d4 W5 [
糖 1茶匙- n/ o6 K. J* I. Y+ N
五香粉 1/4茶匙
' I3 ]7 c/ P- u9 _胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# b: c6 ^9 Y8 x" R1 R
麻油 1/4茶匙
& c4 \& f2 J- x- G4 A& A豬油 8克 (可用粟米油代替)
8 C, U9 a# R* z9 A. A; h公仔箱論壇公仔箱論壇# f# \* U2 O2 P; ^0 b! D B# a- p
醬汁
1 \' W' `' }3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 40克5.39.217.77:8898$ Y2 B2 l H' k n8 {$ g+ ]) J
片糖 35克
- n) M' [# {8 b2 T `8 ?( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 10克
# \: U4 X2 Z0 l8 ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁 20克+ ]" T0 S! ?! O
水 15克. t) \% `2 Z. ?/ N+ O, b
鹽 1/4茶匙
" B8 `) T& F, x1 c8 r公仔箱論壇5.39.217.77:8898) ~" Q% e U- T s5 A
, ]; L1 S1 K+ v* v
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
" U% F: I# t' ]+ N# J) V5.39.217.77:88982. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 F# f/ O/ L6 h$ D4 u; v
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
9 @" N) w% }( |% O; Z4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
! O( E; e% M- l# s9 z& Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
/ k1 y' G5 x: S# c1 I$ _5 h' |6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可公仔箱論壇: [4 o2 ~' q( T/ h* y
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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