[甜品] 巧克力水果派

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材料：
0 ?+ Y, K# ?2 ~3 L# P; xtvb now,tvbnow,bttvb皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
2 {# C% E( ^, E2 Q餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。& `8 k% }& y5 G) j" B) X2 {
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
. y: ~6 w7 h( A4 _# Q5 c2 u公仔箱論壇製做過程：8 X  w! Y) z; p% J( J% a  h
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ f) _0 u  W1 x. C7 ]+ \
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
9 o0 `  k9 P0 dtvb now,tvbnow,bttvb(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
  e# a1 z, t  S! U1 [% F$ i  P, T/ Ntvb now,tvbnow,bttvb(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。