[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）! V5 g% y, V( x& W
可可粉      120克+ ]' }: t& B  x! E  p
白糖      140克
. h5 t2 c$ k8 U8 m4 d2 N  J' V/ x; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖      70克
+ O/ B9 h  s4 `9 \8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶      300毫升5.39.217.77:8898; d5 x% c* F% `+ `0 J
忌廉      120毫升
' t4 \. x8 ~  i0 N; D7 q% P: y9 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶粉      30克
% C( `3 E. }7 T! f9 f0 l魚膠粉      3克
' Q  @6 k$ {  ~# k6 ~tvb now,tvbnow,bttvb熱水      200毫升. v* }- ^% K6 I5 h

9 C8 T& D  N9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% r  q5 ~: j1 a
做法：5.39.217.77:8898( k7 h0 b+ M) Q' A0 f/ E  {
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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$ H* D( s& ~8 L. F& J6 d6 d+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb& m  r$ l- ^: D, S' K

3 A+ [" T* S$ `2 [0 m( h3 y公仔箱論壇3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。) F) K; x+ o1 c& W  l6 p
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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