材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ d4 Y$ j7 J
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 公仔箱論壇$ E+ b% _% a6 o* [4 z
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' M! y' ] ^, W* { 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。" `, ^: a- F3 Z4 o
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( Z( W6 g* ]1 O! s6 g- G: e
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- w! \4 a* M. o$ m2 `& E% O& H1 J9 E: M公仔箱論壇 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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" X, t" z! }* R公仔箱論壇 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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