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發表於 2010-5-5 06:50 PM
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主 料: 芋1斤。
9 w5 E- d9 \3 X/ k; k6 R% C配 料: 瓜丁2两,豆仁末2两,白糖0.5斤,葱珠少量。 5.39.217.77:88981 ^, A$ C# W% d" b& y* L4 S1 G6 ]
做 法: 将芋蒸熟剁烂,与面粉搓成表皮,包上配料,捏成橄榄形,文火油炸。白糖起甘后,与炸芋榄一起翻转成“反沙”。 * T1 `8 G' ?$ h/ o7 o2 Q! J$ s
特 点: 皮脆肉香,秋冬甜食。 |
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