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鮮香公仔箱論壇7 d) O% g3 l- {. K. g8 X4 u* c
0 e1 g( j3 T" w, B9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb2 t& v, l# y* W) b" l( \; @+ ]5 m
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 5.39.217.77:8898% N1 }7 k# F0 a1 o' i8 _% [
8 ?5 ~3 Z4 v4 d$ W做法
! u' _0 V/ z2 e; S5.39.217.77:88981、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
9 R$ j q3 N' [# B" b0 F公仔箱論壇2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。公仔箱論壇" A, x! b% |6 C. u! x
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。公仔箱論壇, P) D& }0 P% b" l$ g
4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇) V# Q- M$ e9 A' U8 W
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" H% L" V# v; w- e
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。2 q3 Y/ g' N+ K3 [6 }; |( G
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小貼士
1 H E* ~& I$ ?: b高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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