[美食介紹] 皮蛋苋菜汤

kelvintys

8 H/ y, C5 U6 z% |

材料Ingredients:

4 T. B# J* e( Y

苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)

  l. x) Q: N+ |# v& F/ h& \公仔箱論壇

上汤材料

, l5 R1 q2 O0 c

江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯

$ L3 ~, E4 M  I/ j3 I, V( k

做法Methods:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ h  w1 U$ @$ g0 x

上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" \  V" z) B: b3 j

加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!

公仔箱論壇6 g: L6 R7 C7 B& h

小贴示LittleTips:

4 ~" v( R7 a) s" X9 ^tvb now,tvbnow,bttvb

上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜

0 t& B/ u0 r, m: m2 z公仔箱論壇

洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美

tvb now,tvbnow,bttvb" b) e( M5 U  Q, K+ o; F2 M

6 b6 T( D* V. f8 d  w! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# {. h; v  ]4 l% V

FOR MORE RECIPE: WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM
& _& P' P* D- B) R. H' R3 z4 z公仔箱論壇

Alan8166

Thanks.....

miuwow

請問為甚麼要加冰糖？有甚麼作用？

阿兔

对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖

kelvintys

放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..

阿兔

原 来 如 此。 谢 谢 你