8 w u# \# X* i- ~" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 |1 }- h" q7 e$ R# p
材料tvb now,tvbnow,bttvb* A( y( l4 ^+ A+ A: e) p' Q
糯米 380克、粘米 160克、乾瑤柱/蝦米/冬菇各 30克、臘味 150克（切粒）、芥蘭 120克（切粒）、糯米酒 20毫升、薑片/糖/鹽/生抽/紹興酒各適量
! i4 r) n' C6 t$ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& x& x+ `! h3 a: _
3 L" S' T* N9 |+ A公仔箱論壇做法! z; o3 Q% Z0 y
1.將乾瑤柱、蝦米、冬菇分別放入溫水浸至軟身後瀝乾水。紹興酒、薑片加入瑤柱、蝦米，冬菇加少許油，用中火蒸 1小時。5.39.217.77:88988 ]6 @+ _2 O# t( t: h4 M6 h% z
- t; A; C* X9 b! W/ y5.39.217.77:88982.將洗淨的糯米、粘米，用沸水浸焗 1小時後，瀝乾水，分別倒入筲箕用中火蒸1小時至全熟。
: _7 a* h6 k; k公仔箱論壇5.39.217.77:88988 O! S9 b) b% z7 ^0 Z% A5 Q5 y
3.臘味粒飛水後放入油鑊，加入瑤柱、蝦米、冬菇、芥蘭及紹興酒用中火爆香，炒熟備用。
4 \" ~9 a( @0 [% x+ `tvb now,tvbnow,bttvb
2 V' y: u0 q% t7 f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，將糯米、粘米放入鑊中翻炒，加入糖、鹽、生抽調味，灒入糯米酒，加入炒好的臘味粒炒勻。蒸熟的糯米，冷藏至硬身，再用水洗去膠潺後瀝乾才炒，口感更煙韌。 |
發表於 2010-1-5 05:58 AM
| 
發表於 2010-1-5 07:02 AM
| 
Thank You For Sharing.
