[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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, V+ Y( M/ I2 M% {1 l) l. ?  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 G  e! ~) x' y, {- R. [! G* c公仔箱論壇米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料
2 _9 w! E- k3 ^4 m$ d5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙" y4 n* n" m0 Z' ~$ e4 N+ {3 U- ~

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. H0 W7 J5 x8 y4 J/ k, q, ]" z做法
( J! i0 a" A% M& ~9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 h' }# n& u7 d  B0 J' ]
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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playlord

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f0 n$ w: X2 r  k7 u

& t* c/ M# Q& f2 O4 g7 j5.39.217.77:8898在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb, m- S, v  v+ f, G) g# u9 X
腩排會油滑D

ireland.man

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加鳳爪更好