[中式食譜] 臘味煲仔飯

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- D; f" L9 e. a2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇8 D# n" K9 @0 Z, `: F. f$ n
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( q3 s4 E+ Q5 w5 b

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- ?" O3 T! ~$ H1 u- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. }4 p5 d1 S/ `1.將芥蘭灼熟備用。' P' _, a0 e7 P; X. e

' b+ I3 C- B. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [6 m, J) y  c6 T* ?

, T) b7 m% Q) E' k5.39.217.77:88983.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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& X! Z; C; [( K) b* T3 `4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 公仔箱論壇3 n5 {' j5 e( ~% A# l- I: G* p  B

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;; N& _9 U$ z) t1 D, P

1 P0 [, c, j8 e# d$ b只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！