材料：
& d. l I+ \" g$ aA 豬腱 2 個
$ @& O1 Y/ c X$ T: Ltvb now,tvbnow,bttvbB 黑麻油 60cc 公仔箱論壇0 m; a& ?( D1 C/ K$ s3 p1 K
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
0 l6 c5 E% C% y; V8 e% p6 pD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 q8 j# w& w9 T b' K
E 冰糖 1 大匙
& u" h; O# L# _+ B/ V7 \6 K4 b# r( L公仔箱論壇F 黃酒 60cc
1 m! d5 Y: h$ s: l4 e& H# H7 z# Z9 l公仔箱論壇作法： 8 i7 o3 O5 z# U
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。3 [3 h0 J% F0 R$ Y! k# H
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* e r' o+ j6 h8 q! ]9 ]
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。9 f! W( H, ?7 s+ d! h4 P9 d
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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