材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# C- M1 @- |; ^ h
A 豬腱 2 個公仔箱論壇3 _2 s! j0 `' Q' K' w
B 黑麻油 60cc
: W; }& W; p( Y8 P+ r- O/ c5.39.217.77:8898C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 B' W1 P2 Z, W
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
* X& \- o8 A6 S8 nE 冰糖 1 大匙
. ^; L l( }1 Q! ]公仔箱論壇F 黃酒 60cc
. T r; Z. W; x- e0 O+ ?3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# ?% C" Z1 }" x" k
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
+ Y# D5 x2 v, y6 w& e" z. S公仔箱論壇2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
7 l/ N2 o) Y/ B4 T7 L5 T. Y- f, h! e3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
! J+ b5 c% ]( j1 P4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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