材料：公仔箱論壇" e4 j" x; B0 \) x: E! s
A 豬腱 2 個
7 i# H, G/ g { C5 BB 黑麻油 60cc
% x! {% ^- T v) q+ S3 oC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒tvb now,tvbnow,bttvb7 n, |% G5 b* J/ v
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
4 j: u; {/ k+ q公仔箱論壇E 冰糖 1 大匙
0 h, P" t! _. T2 ~8 BF 黃酒 60cc
7 K4 B5 W# n$ Q$ X5 `/ I; ^作法：
; z& U- I* ]- G s i0 a$ [6 u1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。+ J2 i( q$ [* S
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
% v* @0 N. ?) u- B6 w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
; Q+ _$ f# u/ K* Y6 J# s @% h4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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