材料：* W; C* K6 C- z1 @7 R1 o' K
A 豬腱 2 個
7 o3 @' D7 \8 @- w3 ^! E6 }B 黑麻油 60cc 5.39.217.77:88989 n& F/ {, h1 i/ g. @
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒6 j! | s0 W% ^7 G
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 B4 [# B& _2 a# a
E 冰糖 1 大匙
9 e% D% {& m8 U% iF 黃酒 60cc6 B3 a" L! k1 t; s4 B$ X) P. U3 A
作法：
, [2 f& J7 t; Q. R; W- n2 C1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; D9 s/ J! P% A( w9 j
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
$ p9 t3 ]7 s. w# `( \5 q3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb Z# F$ I0 s4 Y7 O3 I
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
