甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
3 N- O0 X0 D; r Y B& W+ ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898. H! a u; D' M1 ~) i
100%手製蛋糕
( d( |. C- r4 u3 S; i1 gtvb now,tvbnow,bttvb法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
0 u& P: E: W# s F& t; x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 p( _: X0 ]" W/ w) h6 T, D( K/ P
朱古力杯子蛋糕$23
$ x, T0 L4 w7 H2 z5.39.217.77:8898
+ U' d5 _5 I& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvb now,tvbnow,bttvb3 x( F+ u1 u- |9 V; v$ Q3 W
8 _9 s; F: l5 S C9 G7 p綠茶杯子蛋糕$23
/ \4 D+ V3 y' V# T# o/ c公仔箱論壇
3 r* Q; Y3 W4 h7 A5 u面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
; i! P B& a6 k$ h! Z( a+ c3 c! x( i8 ?/ E
Red Velvet$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 d& r: D" n- }
' j! z, l% @% l% n8 Y5.39.217.77:8898Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
; h4 ^7 g+ h7 u& k8 t* E# gtvb now,tvbnow,bttvb
& M" J# E% g8 `公仔箱論壇法國藍帶取經
. c) p( U% K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
) h5 M0 M2 y& T. Y' I4 itvb now,tvbnow,bttvb( @0 V7 Y5 X n8 {$ w# z0 T( ]( x# h
Singature Cupcake
; \8 D, O# E- R1 G0 [' E
& y5 M7 J! ~ E; e- K! Q7 m蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$280 Y8 w& ?" O% F) C' h; W7 w0 p. S7 k
公仔箱論壇% T, t2 O1 Y Y0 v8 G
& C9 M S8 J, E( s% `, h公仔箱論壇以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 公仔箱論壇/ M4 c& Q7 ]+ L
X Y: U8 i( J" v4 j公仔箱論壇 : F& @, D/ d8 _( f) \2 r
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 : V" ]9 [0 D e) N: ]2 h; \
. i6 J) A/ V2 `+ v, u5.39.217.77:8898 2 b3 S/ I* z% G5 Q& O/ B
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb8 d# C: V( _8 a4 o
6 ]; h# t7 Q/ ^ ~9 t% {- e7 a! ?6 X/ q- s少甜版 cup cake 0 h+ h- o# y1 W7 x2 F. K
; m0 @6 h/ ~+ _, S
! B! d6 Z8 v7 X9 f4 I9 C4 Xtvb now,tvbnow,bttvb旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
~& c$ ? u; {% v; u
* j+ D' n6 I" W* u9 P/ {2 x公仔箱論壇Love系列 每個$15起（須預訂）. s B" L5 a9 I- L4 W, n
 0 ^& L5 _: G# ^% m% U' |) d
不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
( F f3 r$ E! b/ x" ` Y$ C& L公仔箱論壇
! G' ^+ @) H; l; ?/ V5 X4 ]黑朱古力每個$10兩個$16 公仔箱論壇$ B. m6 [3 U* p4 x6 f8 a- Y- m" @
) \: D$ T+ X# U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。8 H3 _8 B" u ]# T% H- N
# @/ t5 c1 }: f, F/ [5 {tvb now,tvbnow,bttvb生薑每個$10兩個$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, ]1 V4 }4 L9 e) E
 tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 m7 z+ k+ t
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。5.39.217.77:88988 h3 U' p6 `$ d. O
' B$ o! S9 A2 t. y6 \) F5 n蛋白檸檬每個$10兩個$16
: C7 S" G* c8 [. `: V, `) r0 s5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 M! b: n9 c; d$ K- [' C7 ^
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇5 Q, v8 X, W+ g6 c0 Z
( D+ n* n2 m/ t I7 U! l |
曲奇忌廉朱古力每個$10 5.39.217.77:88986 \9 q U. L, W& Y9 D8 V
 ; g; C; U1 z# w
兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。0 Q5 s1 a* @. ?5 c8 }1 ^
3 |$ e' W1 t! B4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb' |! a, m$ Z- ^3 Y/ v
( O$ I; F$ h( S
0 A2 x, @* r" `0 J2 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|