甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
( ~1 x T5 v% ~' x5 v8 N3 x; r公仔箱論壇
( E' s1 Y+ t/ B# S" a' Y公仔箱論壇100%手製蛋糕
* d' _4 ?$ ?8 {' t. |4 x; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
0 E* f- {: j2 \* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [6 _8 q2 K% k) G h: g. A公仔箱論壇朱古力杯子蛋糕$23
, y( K% k Z& o/ f6 `2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
" U! |3 [, ]0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
c8 L' |6 r& W5.39.217.77:8898 I3 p6 X& _4 ~* A. Z! Z
綠茶杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# E5 v& r# R( @
* A9 f; b6 Y- q" \6 r! a. o2 ]面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
) k1 {- X' k5 v8 r2 a% Z" M
1 k& Q9 O g. M5 J% [" Ctvb now,tvbnow,bttvbRed Velvet$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) Y+ j& Y) o* G k9 ]
+ N1 U6 a S5 U0 V0 k# F. V$ LIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) {) S2 I; y: O) i4 j- C
5.39.217.77:8898- H, u, \* y/ a: R( j! V
法國藍帶取經
+ ~1 W. n- }, d% B& w/ {* R店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。tvb now,tvbnow,bttvb' L% {- l8 V6 w
- W: w0 H; j, B7 U2 }$ zSingature Cupcake5.39.217.77:8898" s- a3 s3 ?* M7 {& O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 _. f9 `( x& J k- v3 v( T
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
" O. M# V% m9 X/ ?7 mtvb now,tvbnow,bttvb
& K, k9 H1 f$ L/ j- l! k公仔箱論壇 公仔箱論壇- E8 T& D5 V5 V8 s% r1 d
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 公仔箱論壇* |9 F5 A& I" p7 N. |) o2 s
$ d5 u+ x3 F, {6 b+ D+ m. N5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c, U( V P% r# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
) ?9 h+ L8 P; [* X. r- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b$ P. e1 V* ^, R! V8 w0 R. t% G E ) S) U5 f& e4 \ | D' f6 `
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
4 a: v" h2 B4 a) V iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N7 z, n0 q9 L5 I( T" Z5.39.217.77:8898少甜版 cup cake
" q( O" z6 l/ ^3 ?* I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 H. M }. C. F; i% A( b
* J( ^' E! U$ _: ]9 Q
旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
3 ^0 B0 E/ s, _- N$ }7 v2 Q公仔箱論壇
0 `+ }; D/ p: L公仔箱論壇Love系列 每個$15起（須預訂）
3 A0 U3 v x" A }
1 l( A7 R& {) t1 t {6 |tvb now,tvbnow,bttvb不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
]1 z4 f7 v6 D; n
5 k, }6 \3 S) G$ U, z公仔箱論壇黑朱古力每個$10兩個$16
8 B1 Q4 r3 i3 Q8 ]' M
2 `4 U8 ]* Z4 N3 z9 L; w; H面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
6 |, m' A: I: u8 i1 K9 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ l; v N r, o/ w
生薑每個$10兩個$16
. D3 i; s) ~! B7 B1 gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898/ @3 |' v6 }, o. f
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。5.39.217.77:88985 W3 h' H+ m1 {' Q _
! t B" |8 C r) n0 r" [% e0 l蛋白檸檬每個$10兩個$16
( h/ B( H9 p. O; k
9 }9 H$ ]7 V' }面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ m, o8 c) ?6 V! f6 I6 z
! ~- m% S1 A3 }6 L% ~5.39.217.77:8898曲奇忌廉朱古力每個$10
2 {, {5 V, @" _6 W
9 i) B7 h# Q& w: I" y% n5.39.217.77:8898兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
/ z, t3 I* I% `" S& J
. n8 F& a% Q* X% Y. `# k( T公仔箱論壇Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb- S% \# [( R0 S& W% Q7 w+ F
tvb now,tvbnow,bttvb) c0 v+ E; f- V( M; I
g8 C9 q- n5 @* P8 W5 Q* \8 K5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|