材料：
0 T {2 h1 A @. j/ S9 h9 C1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊5.39.217.77:8898! B0 f9 t) Z! A. h* ~2 U
3.生薑絲 少許
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作法：
$ L6 Y% H9 H" j* ?tvb now,tvbnow,bttvb1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。tvb now,tvbnow,bttvb. W8 m( @. X: ]. {. B& Y: T
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。
$ o; I8 G/ x5 i; Q( k$ y$ d3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。* _ z1 Q0 S1 l% x
0 L3 p" I- k d; j" J5.39.217.77:8898備註：
- v g3 V* ^# Z. X5 e) z* g: w5.39.217.77:8898芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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