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0 h; i' z5 N; K2 G2 y5.39.217.77:8898原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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1 i+ s& x" B5 A0 [. u& l. H/ x( Qtvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许5.39.217.77:88980 K6 ]7 @6 @( Z9 p) z) Q2 I' ^2 K) ~
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做法
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2 ]. ^, D5 p! o7 L$ s& d- C. W" ^1，鸡腿3只洗净
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O G2 x5 F4 p3 j/ W, q/ P2，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.77:8898+ X* M. l+ W% i5 Y
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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- H4 i+ m! N7 F* [, j4 _. r6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇( b2 S* S8 j4 i1 d f, v; e
7 `5 X z* N/ x( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊
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: G+ w: K8 G6 g- v3 X8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% K4 m8 q2 ~$ D- _- j- s
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小贴士公仔箱論壇4 G. i7 y+ P" f" C
+ k5 s: e+ |' F+ H* q- `5.39.217.77:88981，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇& a9 d# R' g/ g
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" `* l% R. i' q- B# o
, V8 M, X0 U0 e# @: o. F* y/ y公仔箱論壇3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。5.39.217.77:88988 h, y. m" `' C, m9 a+ M
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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0 o+ I* \8 q" M2 \$ b0 r4 k公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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