 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
: ]4 l5 K% ~* m9 ~' |' g) A* F; h/ F 调味料：
( W7 A3 ~* {6 E3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙5.39.217.77:8898+ _; E8 Q. {! V- d2 X
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 Y3 `4 s, K1 S0 R
盐：适量
; J3 l: ^$ B# T: i% F$ E0 J 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 v( y7 L6 Y. d2 o
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；公仔箱論壇7 A3 B$ x& D' _. H4 g
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；- ]: T O! {/ y% e' C7 ^
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
/ {: j1 Z* D) `: J7 g5.39.217.77:8898 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
5 a0 P" ~7 j2 O5 T3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
1 T) ^8 g1 B* k/ v% j8 S4 e 功效：
, r( {# ~7 ]$ d2 G3 y. t4 M% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 益气、健脾、补虚。
e N& u1 b$ h: h: Y公仔箱論壇 ●靓汤心水; z2 I/ B) Q# Y6 n
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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