 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
0 M4 R$ [& S- I! @( {tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
! B9 s+ X) s( R3 f7 w: t1 s 油：2汤匙% d1 B. Z! ^. f, J# c, l/ H
料酒：1汤匙# }0 U) q, n" C: W5 q
盐：适量
4 u2 n" ~. E5 |+ y4 c! v! q8 _: ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.77:8898+ Q' Z) v5 @5 L
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；公仔箱論壇& A$ E0 U8 K' l& m2 }+ q
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
- S6 \0 v: k- `4 D公仔箱論壇 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
8 H$ W; y* z. ~ z# _1 ]* V5 h 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
8 j6 R: p9 ^8 ?, {) F: Q 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
1 \4 M1 \2 J; i( L$ V2 k/ R# U, Ntvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇, J7 j9 b! [) `5 q) z8 C
益气、健脾、补虚。2 F5 N+ X, ~+ }& P' }
●靓汤心水公仔箱論壇: V- w; M$ |- F! g, M- l
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 |/ f3 u) R9 r _+ `# _
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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