# H2 {6 G' V* n( C( o* R* i! d0 I; i" Etvb now,tvbnow,bttvb最辣的辣椒不丹毒椒tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ F9 I1 D2 ^$ Z0 E; l: |
8 z* p, ^& s4 B6 @1 L- u% v% C, z美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 5.39.217.77:88985 `0 t5 n/ P- ~
$ x2 I+ h, v/ D5 S8 O6 w) P, gtvb now,tvbnow,bttvb它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 6 T6 G! L, q# M
1 M3 m& m L: T A5.39.217.77:8898沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 : V) I. h5 j1 b! n( {% @
0 t$ e% p3 _ o+ Y! k) s. Ytvb now,tvbnow,bttvb2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 Y9 B/ o& J. \4 \
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辣椒辣度分級 + i. m( l8 m( `) o& o7 a7 \# g7 E
) j" h1 n, O, l8 b/ `5.39.217.77:8898名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 5.39.217.77:88983 I) s* m4 C# [; P% Q0 |5 w
1 F$ T* M4 C0 k, y5.39.217.77:8898定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 % M' Q% m; ?1 v3 r+ p" x4 i5 M1 o0 \
" w/ D3 \( x6 m9 F9 K! ^純辣椒素：1500萬－1600萬
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2 Y8 o5 q7 A$ ?+ z* n( ]8 C t" m不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 " n/ f1 E4 r$ q$ m* n
. u6 G7 i, c# `9 d/ P5 l; v+ T2 j公仔箱論壇哈瓦納椒：10萬－35萬 / N9 k6 b% b) V8 i( m X4 N7 {: @
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泰國椒：5萬－10萬
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* {7 Y! q% V: R6 ]) j$ Q/ S5.39.217.77:8898小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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