2 @ e/ i$ Q2 _/ a6 L* G, c' Q容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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$ [# l* r& }6 c9 D3 P0 K俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
8 j; i1 f- H& S: ~推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
" z, c- k8 Q# L* p0 B+ H4 t公仔箱論壇2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。/ c7 u* b) w$ A5 u7 K. |# M
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
1 H' N5 R4 o/ \) u Y. r, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
; k i9 ~6 [; A# W1 R/ W5.39.217.77:8898推薦食物：大蒜、洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb+ w, e4 C# W% }% i
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。; V C0 [8 ~& z2 u" S9 e
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
" X" U/ I4 ^" F5 I3 o6 p4 G5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。# E$ J; D* \/ H( N) O# U
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
5 h0 ?! U( P8 Q3 n) V公仔箱論壇推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。6 k( m* D3 |- k9 c
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。5.39.217.77:88984 Z# S' m8 V% o: l0 N4 L
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取* P$ D- C0 Y F; A d
推薦食物：公仔箱論壇2 w% `- m8 l! j5 _. ^+ k. z' d6 H. j
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb% h e% Y& U0 a$ W& A$ U+ i
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。' r# u( n* F1 N/ B0 z6 E
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 K8 b) m' y7 C* t- \+ T
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
# {, u0 l2 ^ `: j, [$ D0 y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* F" O+ s; v2 q/ p" u: F
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E: p3 I K" V
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
( M* g8 b/ Q- a4 Ftvb now,tvbnow,bttvbStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
; k) U. q6 ~! x$ U8 K- ]! Y5.39.217.77:8898Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
8 ?! |( v, B- b( S' L9 W% X/ i5.39.217.77:8898莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v H6 w0 n5 o* }8 [8 j
作法：兩個食材均勻攪打即完成。/ w! `% {! ^/ H3 |: M- M0 n; e: @
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
4 d( a" f( W8 W公仔箱論壇平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。: O6 ^% |/ e5 b+ L
 圖／營養素清單; l4 g4 o% }/ _2 j: w2 G
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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