材料
. B# J; X" f! q( E ^tvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]
/ B* q) }- _0 H3 Z! U3 L- z舊庄特級蠔油.....2湯匙
0 Y4 Y5 j; p7 Z, ~9 \8 i( }公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
* l' }. K% v9 Q* `' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: ^+ J( H6 d6 q q( Y
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]公仔箱論壇3 x7 A, o5 x, K. N4 H! E9 @ u- t* p
9 r3 j- j# |; q' a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ d h& n$ E) y' s2 s3 H0 Z
程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 E2 d2 ?. b* J5 E# h4 t+ @, e& T$ X
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
* Q0 R: [+ U' w- N0 N6 V8 a2 `公仔箱論壇材料公仔箱論壇/ T. _ N. \7 U( `2 O3 {; [0 N
蒜蓉.....30克
% g* e0 ?8 G" [/ q4 E/ Btvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
3 p& v) m) ~8 I; O8 E) H公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許
1 H/ y7 O7 ?* Y+ }, C7 K8 {! G/ R) R舊庄特級蠔油.....1湯匙, y3 L& E+ z! |6 {, ]; {
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]5.39.217.77:8898) e+ d, o6 {9 E4 h3 b3 [
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序* h/ h: n" P7 v1 E
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇" \8 g# M% }3 P9 h2 v/ J
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。5.39.217.77:88983 A" ?6 w. i9 Q. v7 w; e
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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3 A# l/ {7 O) U/ R+ o& N5.39.217.77:88984. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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f0 M; T: Y" g0 v% R貼士7 r+ f( `8 t; R( M
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 * X4 Y0 P, K, _* T3 i* S
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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