4 }# \- R- b6 e5 F& P8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ T* D$ w( }/ V
油皮材料：5.39.217.77:8898& r" _5 @3 o4 l, q h) W
鹽.....1g3 k- d7 J3 E6 w" \. W I9 B- n
水..... 95g5 Z7 E( r0 o- G0 u
豬油.....94g5.39.217.77:88989 ^ M6 w& M2 A" q% h' W
細砂糖.....24gtvb now,tvbnow,bttvb! F7 j, |& o$ F2 K: D* l
中筋麵粉.....236g
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( I5 T# E# A' h" M
3 I# p; H, |1 g7 \- Y9 ntvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
6 Z4 U$ f" u6 c! S6 W) k% ?1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....75g
6 ?6 l3 E/ k9 n. X2 e3 U公仔箱論壇低筋麵粉.....150g公仔箱論壇3 |$ A& \4 Z( h1 l8 S9 Q# g( _
: U% l( t4 l+ L$ j& G, ` c a
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內餡A：1 |3 P) r# _0 H( L# v4 ]/ |
水.....28g! e. H% Q, |8 R( W8 ~: V
奶油.....60g
/ f' |1 b- u W" j5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ B! m4 Z# O5 ]: E3 |6 A& _. w
5.39.217.77:8898, O5 D. g: O2 y$ f0 R
內餡B：) N4 n$ T+ a6 t
糖粉.....252gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; S1 }! A* O5 m7 j) e8 x" E
糕仔粉.....76g
) W5 s6 {# l# k9 g+ h0 |$ R$ B公仔箱論壇* w$ M- e$ ^: v% {8 p; I0 C
內餡C：! a# u* h! s H! C9 |- S
麥芽糖.....84g
% P# h' x3 y0 m$ M, d公仔箱論壇
9 q. ^* x0 Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ q/ t4 x3 N( l( e2 y
其他材料：
5 Z$ ?3 [. ]6 t1 X0 ?4 h, J% l$ T6 F蛋黃.....2個
0 G/ F- y4 G1 u6 itvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個5.39.217.77:8898# E. X1 w/ e& b1 }* G' t
tvb now,tvbnow,bttvb7 R) r7 d% {! F2 W! @6 Z* \) F* g
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作法
6 B" s9 V0 v9 u! g6 b& B2 }/ |' N [4 X+ b1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& C) q: C* D( b! W
/ t5 I T" Z* P! m; U" ]2 j3 s/ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
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7 W) p" {3 j7 h& e1 C0 d' ]! c& H5.39.217.77:88983. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。% E$ C$ k0 Z/ ?" b$ y) {1 y
+ |9 l2 T2 }& p! [* Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3分割成15等分備用。" M B4 ^7 q3 F
6 M8 |- P* o" ?6 R' @9 e, I1 S2 x6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。2 n5 b( O% w- W# B
公仔箱論壇6 s' `5 ]" T. z2 e- N( |$ G
6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。5.39.217.77:8898+ x5 P7 Q' t2 H' F9 g$ `6 L5 e& v
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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