/ G' f/ T$ U: m0 }8 T6 I5 u公仔箱論壇材料
" f: x( ]! P' R8 A9 m G7 R油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 j5 l4 ^6 }. }* |
鹽.....1g
1 ~) r- t: k7 p+ E. g公仔箱論壇水..... 95g
% d" q; H# f! {7 V豬油.....94g! }& ]8 O$ t% @9 D
細砂糖.....24g公仔箱論壇' @; ?3 X7 G7 C9 s0 }3 \
中筋麵粉.....236gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. V) C) t( s5 A' ^
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& O4 m& @) K2 v/ ^/ j8 b油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 t& ^, F4 c3 M, r' Z) C0 e
豬油.....75g公仔箱論壇: l$ @ M, Z7 e9 D" N
低筋麵粉.....150g
! I/ [: g3 O1 W0 U8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 W+ r. B0 W8 {; W! h5 m( f4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b d- a" W7 ~/ S- ]3 L$ j
內餡A：
y$ n' X& c$ H K8 r; X" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....28g
x# ~1 m( J2 P8 P7 M公仔箱論壇奶油.....60g
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9 c& d9 o4 S9 Y4 b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡B：
9 E7 j- l0 c, `" \: _( Ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....252g
( C# s' R9 H& }, N- P ?0 O5.39.217.77:8898糕仔粉.....76g公仔箱論壇4 ~) R/ V; F w+ a
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內餡C：5.39.217.77:8898! r- h2 _/ O% o
麥芽糖.....84g5 y7 u, x/ t8 C' ~) N1 I
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其他材料：公仔箱論壇 X5 ? s" y' u& j. N$ k& b
蛋黃.....2個
1 R# l' R9 x8 M) D1 W+ ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個/ y7 X3 n' U: U3 L7 P6 U3 r" C
( J% t& @' `3 \# h5 s9 F' m0 h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb A* J8 S& Q5 ~5 ?+ `: n4 ]
作法
7 K8 I; ~4 _) D. l5 ^& f/ g/ T6 X5.39.217.77:88981. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。5.39.217.77:8898. S- A$ ^* D# y, P& N8 S* a) J) h9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" _ s( p1 [; U* f
2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ u8 ]/ q* Y! X
; @+ l$ _1 O) V# C4 d3 `3 ^) t3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。公仔箱論壇$ o9 W* z! e5 T+ ~: C( Y4 u3 D
* O1 q% V1 A0 K3 u$ ?4 i# H, _/ e4. 將作法3分割成15等分備用。
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5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 K: {5 x7 Z! g* |& d# Z
4 X4 x# }: }6 ~2 a# ftvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 i( S) c/ W- ^" l( X J4 f9 P
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# u- I- {4 `6 F, u& |
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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