運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。
; K) m( q6 \. d P' S% ]( j# e# K公仔箱論壇公仔箱論壇4 [! P6 I2 d" s% {7 h+ o) q; G7 X
運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。
2 ~3 e5 m, @% _( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E0 T3 b1 G B5 W8 H. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：
6 A1 N% h- L7 I: G# q" |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. N$ _3 b8 p+ L& r' Q$ D
核桃黃豆活力飲
( m% i' ]9 u) s5 w5 U: C4 ftvb now,tvbnow,bttvb y) Y7 A. }, e" w# f$ h ^
【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。
5 l! `1 Z1 J- q# ^2 p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, T9 A5 e+ o g R1 b
【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。
5 v9 U) V# n5 W1 {9 z公仔箱論壇
% C- A6 o' d. k1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。
8 v* E8 }/ p. p1 G' R% _
* k& |& {6 {4 T, _8 c# W1 K3 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) m9 E6 y5 B9 Q- B d- n
8 x) I7 ?* ~- n* \, {) {
 5.39.217.77:8898" Q5 A3 i+ Q! V9 d
核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
