材料（2人份）﹕0 v4 W |& ?3 @0 U
牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb9 g% J4 q$ l* X% a8 g* p3 A
洋葱……半個公仔箱論壇. z3 ~; W0 K( a- U
鮮冬菇……2隻
0 S0 W" z8 |; r, itvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb* r% y) e& a- @
醃牛蒡……2條& D; d3 t% N5 E
紫菜絲……適量
( f6 J. {5 v7 R' f公仔箱論壇麻油……少許
, g j+ y: y- d: etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 P v0 e% f ?, J& \2 d+ _
tvb now,tvbnow,bttvb" F2 p$ a, U8 j6 t( ~. P U
汁料﹕' M0 E. H4 {+ r& X2 p5 T
日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb F d! u# m; e! k7 D' R5 u5 ^3 R
壽喜燒汁……1/3碗* ?8 X1 Z0 u" w, I# f1 w% W
水……半碗
! y& I6 R Q# L7 \) |: e公仔箱論壇醃料﹕, s* A2 ]& D- G& M# l7 `9 |
生抽……1.5茶匙公仔箱論壇& a' v% g6 f# y: N0 ?) j
生粉……1茶匙
+ O8 N/ v4 P0 [! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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1 t& L5 M N/ d( R- u. X4 p! ^5 K- L- l& s7 w# h9 V' b
製作﹕
4 W( o: M; ~, f. R1. 香米浸水半小時，備用
9 b+ T' U) r/ t' L. |2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
1 a' k% ~ Y; [+ u9 k0 P Y5.39.217.77:88983. 牛肉加醃料拌勻，備用
' r/ ] K5 M' J( A/ c& Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ V, K5 m$ N; }8 ~2 y6 `; h d
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 ~2 p) P1 M- D4 ]% j7 g8 L
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
) L* _) ]5 I% ?; ]! o5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
! @* t2 k; _- M0 V) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成5.39.217.77:88982 j" |+ [+ P$ \& P5 `2 K& ]
! R) \/ w& O- P8 Z; v2 f7 |公仔箱論壇/ y+ [7 s7 s( L6 {
■營養分析
2 T6 p Q3 ?6 j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
2 |: M }: i" B' p坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
6 I0 {: c0 y4 V# Htvb now,tvbnow,bttvb■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 ' o6 O! x, N5 M
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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