材料（2人份）﹕
" o( ^$ n$ @; j9 R5.39.217.77:8898牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb' i' E& m% o# q6 t4 K, [- [% J, T L
洋葱……半個, Q) `$ E/ S) D! ~3 b
鮮冬菇……2隻
0 a" z7 e. i$ w公仔箱論壇香米……大半碗
R* A3 `% K1 T" v H0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條4 c4 x" t! d1 \) X8 b+ C
紫菜絲……適量
! r. I! f! `8 y, G5 ]7 otvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb* G) H' N, _; ~' w1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 P! E& v$ d( p* U6 N( e- _
# Q0 h) m3 Z. z3 ^: @- {1 r: r公仔箱論壇汁料﹕
; q. r& H! A+ z# k' H日本清酒……2湯匙
. e& [- M1 ?& v7 w公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb) { Y# S6 B" V7 s' x: ^: {
水……半碗
- n0 y6 O5 o3 G! w5.39.217.77:8898醃料﹕
5 C$ k6 \ u& J1 D+ E5.39.217.77:8898生抽……1.5茶匙
7 C- D2 D, I3 t7 B: ltvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙
& y; \7 o; ]- T; _# `/ k/ n胡椒粉……少許5.39.217.77:88987 r; E4 j4 A# J! u* P
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* ]% \6 b8 P2 I. B9 U! s+ _tvb now,tvbnow,bttvb製作﹕ + y: I. C3 d2 Q: z0 _/ G w
1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. t- J( \0 ?0 J0 c% D L, f
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
0 M) L2 D% g( C3. 牛肉加醃料拌勻，備用
; v! t9 Y+ X5 a; N- b% g4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 " \, R7 Q) A( M% q& G% K
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.77:8898 r1 Z. [% J( d! h( `
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇/ L9 F5 o# ~4 u5 F# J9 C
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上2 }# E# o8 ]! x3 c6 O* j; @
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成; e" \5 i5 x% u1 D
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■營養分析
2 V7 d% j/ O$ p2 J+ ~. t: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
3 C% A& H+ V0 _. B6 C公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g, `6 d# @# N( u9 W* a+ |3 c5 {
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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