材料（2人份）﹕
: b5 f3 g7 C0 h牛肉薄片……150克公仔箱論壇, w% [) z7 Y1 E) G. S. F$ g# p" z
洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% H3 G; {9 Y0 t$ n- d5 G( N# e
鮮冬菇……2隻
5 A* v8 t. u' V: ~" G5.39.217.77:8898香米……大半碗! v7 r1 b$ }* I; B5 W/ O8 M
醃牛蒡……2條
* W s4 V3 V Y V紫菜絲……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% A, b2 Y. G, ^
麻油……少許
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tvb now,tvbnow,bttvb8 n) T1 M; @2 n0 z2 X: H) z0 Q5 O
汁料﹕公仔箱論壇& }. W8 A# }3 x7 } z0 A
日本清酒……2湯匙
7 t Y$ s4 q; U V0 g' n W; H5.39.217.77:8898壽喜燒汁……1/3碗; ?, X/ Z6 W4 ~/ n
水……半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ V1 b" p$ M
醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 r- m' I( I& H# R
生抽……1.5茶匙
3 C ]8 ?# W) m& B3 i. x- ztvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙
) x8 i. D. I* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
2 H+ z- g. h, V P( n# F' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# o. ^0 A. b! `% d' H8 ]# g製作﹕ ( h6 v; D* s: D" ~4 B7 i9 _
1. 香米浸水半小時，備用
0 h; X. X% G2 H5 Z! y- A' @tvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
; I* u& x4 A1 R" ?5 _8 Z& wtvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用 2 _1 S) a7 M4 k
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
( M/ Z* }6 N) p6 s1 S; r( K5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' t$ V. \4 {, W0 V8 [6 c
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
, T3 [, p/ @3 k5.39.217.77:88987. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
9 ~) n6 q/ q- N. w" M公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇! J' R, Q6 g! @* p8 e
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■營養分析
$ z( O" S5 x7 N! R+ v3 G) l d+ u自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
+ K- N- u9 u5 l7 y' F! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.77:8898: B1 Q* Y f7 B" {
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h4 o; D* V7 f
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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