材料（2人份）﹕7 |- c, S" S: Z4 f3 A% D% u9 H
牛肉薄片……150克
) _% \. G4 S4 ?, ~4 ]0 J; A3 f8 X公仔箱論壇洋葱……半個
2 i. W0 w5 P+ @: [0 f; x- ?鮮冬菇……2隻
7 i" ]; `) ]4 [5 o香米……大半碗" D7 R3 u# U& x) B+ m
醃牛蒡……2條
- t9 |7 j9 q1 [$ b6 F% s6 {紫菜絲……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" H" x! s9 H
麻油……少許公仔箱論壇9 v7 t2 P. h% T* c3 n
. p" o( w7 ?3 \5 ?& ^- a/ r
, n# L- @9 {! {6 _汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) j; W& W$ }1 s
日本清酒……2湯匙+ }( R9 ^+ h/ o7 c2 \- R* x" `* }3 p! ?
壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb s n) D& m7 e9 @) o+ R# _
水……半碗
' p4 l1 }: r4 q6 v7 R8 u) f5.39.217.77:8898醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% t5 k" t4 X/ r, Q& e. e
生抽……1.5茶匙
# }4 O! ~$ O- D8 J% Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙公仔箱論壇 a6 H( i& i! `9 P
胡椒粉……少許
0 @6 m- j6 |/ u) C1 Z& P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ A7 W1 B4 A6 W" I" h
3 S; d1 W4 p; _- y( l公仔箱論壇製作﹕ $ `0 J3 }' Y7 |( B* Q8 C! R N
1. 香米浸水半小時，備用 + Q; ~4 m8 q/ O
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
0 C/ o( F- l! O8 X6 [8 o$ U& D* @5.39.217.77:88983. 牛肉加醃料拌勻，備用
0 K2 |. P! \& G" E+ U9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
3 i7 A( \' v; Y; F1 ~5 x, c5.39.217.77:88985. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* a2 w9 T" [6 ^1 {/ J6 ]1 @
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
- }( y- J% J( A; g2 B" L/ i6 ~5.39.217.77:88987. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
' |) x5 M/ ^: z$ T) G8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇9 S# H4 b+ |3 e7 B
, Y+ s3 K$ g, Z1 ^/ f
$ Z6 i& j3 J6 `6 G9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
5 x/ a9 i, n4 r3 F# q( M" T6 E+ ^& Ltvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g! d$ o3 ]5 M3 N& w
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
; B, H; @' S. _0 z( p2 D" H, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 - {5 I) H) q6 H" n
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|