柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
6 i8 }/ v3 c9 O/ h7 k5.39.217.77:8898柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
- ~2 ^& B* v* c1 y+ F5.39.217.77:8898‧成分與功效tvb now,tvbnow,bttvb' @5 K9 I" \* B& j/ X. [8 D: n
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。tvb now,tvbnow,bttvb; H" F1 o5 A' C8 m$ Q
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R1 d, W7 W( i) E
在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
# Q; A7 T+ J# J; s& B2 N/ N9 q因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
# x7 p3 ?0 E# u5.39.217.77:8898‧專家意見& _+ ^ O7 ^/ u# I
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
; q- l- S! X3 ]" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。公仔箱論壇; b. q4 f# U4 Y* T/ n
柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。% I, B, q3 [0 l4 L# O5 R
‧怎麼選？怎麼吃？tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( _, w! X% B; j) I- V, n5 o- O
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。公仔箱論壇# a: F+ I5 `4 @, X+ M: b
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。5.39.217.77:8898, }2 H, _' ]3 B, `$ l/ F3 y4 ^
由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
, m6 }4 K* J7 u' d' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧注意事項
" F) Q7 L" Z1 s5 s# ^0 j$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
. U9 I: a% }( L& J* ]$ L# E‧中醫觀點
* ]% l/ G4 n3 P: k' m; v7 Y依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
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" d6 `/ t, W, v+ v* x公仔箱論壇公仔箱論壇7 n6 n/ i: Y% d2 Q. @* ^
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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