柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
8 V) t) z/ W6 _7 U2 B+ `9 h1 A) i5.39.217.77:8898柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。5.39.217.77:8898( D) {1 J* I! z& N
‧成分與功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 e- m8 s$ ?" p7 d' }# L
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。5.39.217.77:88981 |5 @; f! F' b/ n8 X0 i3 E
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
% g) ]4 }; ` d: ]0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
( S5 ]7 K6 B" x6 n7 |: f6 E7 R8 b公仔箱論壇因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
. C% h! ] Z3 s2 q‧專家意見公仔箱論壇6 n u$ M8 I( a# Y
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
' p5 U& w" Q4 mtvb now,tvbnow,bttvb柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
) h+ o& T+ ^( q8 y5 E% a9 p: z5.39.217.77:8898柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。5.39.217.77:88982 y; c; L* u5 m. P( `! } I' P4 z V
‧怎麼選？怎麼吃？
( ?7 L% G6 l0 k; K5 ~7 \2 w. |7 ?tvb now,tvbnow,bttvb選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
& Z* T9 c( |$ J, g O' O5.39.217.77:8898柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
4 H8 `1 v c% B* o由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。5 w1 x3 }/ \, ]9 }) V( @
‧注意事項5.39.217.77:88986 `- e& p4 x3 f) g; s
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。5.39.217.77:88989 V' f$ R- Q# s
‧中醫觀點; k4 V) B+ ?/ H/ e% D
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。5.39.217.77:88987 s* p! g( F+ x" G+ w9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ Q) N7 O) L% h$ Z0 G, o$ f
& G5 h" v8 h2 h& w% p1 vtvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2013-3-14 12:30 AM
| 
