   
7 O% p' T* d- C) p/ ?4 [8 P- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; K0 t3 e" d( ?3 e( ?! w
/ H p" L! P2 l公仔箱論壇% g# S& Y9 F J" k
泰廚主理 秘汁炮製
& v, E# K1 O' A 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.77:8898% x' r% X7 n# M ?- M
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。, t7 |$ U3 ~. m' F$ _" h# ]& \
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。公仔箱論壇. r1 e/ T" u$ u5 s( Q9 j
公仔箱論壇' F2 w: V1 w- V8 U; d7 N
Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& j1 e- A$ a I& K9 P3 X4 h
地址：大角嘴大角嘴道88號4 H. {0 Y4 A5 L8 u: {3 c) O# y
旺角麗悅酒店2樓/ G1 G. b$ \- d7 I' w: j* W
0 h1 d6 i% _0 q7 _! _' W1 C! S7 }! utvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128） Z& w- G* o. `' m* a
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 b; N3 Y7 ~* W X, `$ s
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
* J7 x0 o6 C' }. Q) L$ S公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
7 i; V3 k8 B/ V* k) z$ }: ] V公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88/ N2 i2 Q7 {3 b8 a+ D
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb0 G* o: E) n: A& B) q
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
! F' H8 s4 T& S/ L" H X5 H4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
1 N. ?* H- v7 ?6 P' C 3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D) q; e& Z$ S) |7 c* _
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
& |7 i% Q8 W+ H/ K+ x7 s/ e 4. 冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 X2 z$ J% [6 t( }; l6 ^& [
自助午餐菜式（單點$58）
( ^' W3 [3 t: I3 G) m9 X8 X公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
2 h( U7 d, s( t* m/ b3 Z 5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb( ]) _. ?' v" d8 s9 G: G* j
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
