芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 H7 ?6 l0 ^! J. @
5.39.217.77:8898! R) X! m6 r8 d6 x9 W, b( N; g
) c; | E/ F8 N$ Z
8 \ P5 W# A* V# K- z, s公仔箱論壇
0 N% U0 ]1 `1 }% s1 @# f1 R公仔箱論壇7 a* S g8 g7 T" i
材料：（4人份）
# l. j* W! _8 N- N! k4 d& g! X: t鴨（切件） 半隻（約800g)
1 [( ]2 x" o2 P8 m" o2 }芋頭 1個
5 [+ }' ^4 \! ]( {7 j5.39.217.77:8898紅蔥頭（切片） 4粒) r! @# E, O5 x+ m
薑 2片
" q( q) L" o+ Q6 wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 2條
9 x& w9 c* ~9 H# p# X7 l# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y. S+ a- M6 R( J- N2 |公仔箱論壇# g3 y; Q+ a3 E/ a9 H/ U1 l
 2 }4 V: W. e3 q
1 O Z* ~, g; ~1 m! L5 d3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q4 |# g1 T2 S' o
; i4 Y: J* O0 qtvb now,tvbnow,bttvb, h7 }! d9 r. `1 _: C
6 S: Z) g; _$ K6 \3 o/ L, {+ ^
醃料：) n u- S, t2 M/ ~5 q) |& t
3 ^8 a6 s. p$ j) @; _9 O. H4 c5.39.217.77:8898紹興酒（或花雕） 2湯匙- W/ Z* e- ]" D# E5 ?
豉油 1湯匙
! M6 D, g9 s( ]- G. [, D7 n
9 E3 o7 y/ |9 e/ U+ G! r- M8 ^tvb now,tvbnow,bttvb& ^6 x8 h: l2 d' L
調味：
" Q' n/ p! P, t2 h9 T
+ i- d5 A9 ?/ r2 J* ]南乳 2湯匙
! K* k* ^% }7 f& m6 ~: D0 b( F& a/ y蠔油 1湯匙
7 I( P9 ]" X1 G, P" G6 M W( H公仔箱論壇老抽 1湯匙
9 \3 e/ i( x0 _, I1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C* j% @. u. p5.39.217.77:8898% {) @. E3 i0 |9 h( @2 @& g
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 [. h; K3 ]. H5 Y
1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A) y% k4 L. e) w) a# Z- H
2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘5.39.217.77:88989 E/ ?0 I$ m9 G2 m
4 r; g2 I& K; Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 X- |* O& h& O+ e: X& G6 K# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898& c# H8 ^ d' Y7 P4 k! l" i) _
0 h; u9 M" e9 r
6 Y* U2 Y$ J& S* Utvb now,tvbnow,bttvb3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘
' i& J& v. k! \1 c' O
: O' R8 L( j, {* O* H# I& C# stvb now,tvbnow,bttvb
+ z; T% I0 |+ f0 N! C4 V: b* ctvb now,tvbnow,bttvb
* B3 {% ^ M j6 {2 o' z. c7 @' {
5.39.217.77:8898' I( C4 y5 m! E" a- h$ U
& H* K3 }4 h+ s
4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
& q: ~5 |2 `5 I, V0 h1 F' U' u
: P9 |6 t. v+ M2 Y5.39.217.77:8898
7 _+ k6 q: M0 K* E+ P3 m
6 a. V, h/ T! Y6 V5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘
4 j7 m; C. e- U
0 ` s4 t& O- Z公仔箱論壇
8 v, }- X8 A, A D5 G" P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, E- E* \7 D. b( B0 y7 {
公仔箱論壇* n& n7 ?2 O8 N- Y* M: R% g1 ?) b" J# E
8 v' M" l, Y& v5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 C; K+ h! Z% p# G$ ]- G* a5 J
1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 o* C) x# f2 O" C
tvb now,tvbnow,bttvb5 O: g h" }8 F2 @+ V/ D
' [5 j& P3 w0 Y/ r公仔箱論壇
9 W$ x4 `1 D ?+ Z' t1 Y8 V6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _7 g2 J p* N* ~$ P+ q, h2 m
: h( \& a5 L- X* C6 _9 W
3 Z3 ^1 B3 ^' x# H8 s! _# p( R: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s# N. R/ m) U- ctvb now,tvbnow,bttvb
& G/ S p1 l1 E# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" i8 o' \- N) i+ t/ Q6 d
5.39.217.77:88988 \" h* ^" e" U' P. \
B1 K0 j# { Q
: v- B& h+ p' h- f( r+ Z
7 P( c5 [$ _' |! `+ s$ b8 N; j. X- V
/ h% g1 S" b* g, gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 k/ [) F% r# F# k$ v- K% I
公仔箱論壇: ~+ }% D* I0 d0 { M0 U
b D( d% q) ^" ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# C# ?( i5 E4 j# ^7 o
tvb now,tvbnow,bttvb- d8 o# B7 ?9 l$ }2 R1 c1 x- C: d
" x) z+ K; \2 g" k7 \% Y公仔箱論壇2 B! H+ X& R8 G7 R. O1 o. ?
7 W. R4 t4 I: Y5 `
5 d. Q/ ?! q/ L6 G% C& I6 B7 M0 g( I5 N5 B# y5 ~) c9 Z
公仔箱論壇" X2 V" b' \5 U9 S
公仔箱論壇% X$ n9 L5 v1 v" |: K4 ]" _3 }
F1 b/ l9 \8 V' d, B
|
發表於 2012-8-8 05:33 AM
| 
