春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：
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* D( M9 A; o; Z. w' P法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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) Y/ P$ }( H6 j1 ?% ztvb now,tvbnow,bttvb調味：
# {( N' F( G* R/ x7 @- wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
8 @0 V0 m1 L1 m8 ?1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
1 U% y# [0 \# ^, N* u2 n Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( H, {7 @2 b6 D1 _2 c) @
製法：
4 B# H# M# d; e% J/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb$ O" [- Y% q0 c+ A7 b. v
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
b5 q! B" b9 G3） 先起出檸檬皮，再榨汁
2 _% R3 x% x- g+ q2 p9 vtvb now,tvbnow,bttvb4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb# f: P5 G+ O* o$ o& g$ U
" Q; ^& Z$ i; j2 U3 P5 q5.39.217.77:8898小貼士：
5 r& d9 ]/ B/ M8 w( B4 p檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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