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[西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。
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法國春雞   1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 L& x# I1 M) I: D; E+ |& n

% w& U3 }: i" ~) D! ]- O3 e( M5 ^5.39.217.77:8898檸檬   1 / }( O/ s0 a( U+ t$ l- \7 F: v+ h

2 x: C9 I- s4 A5 _9 T7 A; Z蕃茄   1個

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調味:
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牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香0 ]# R: Y) P9 e& s  x9 ?* f0 N# k2 |
Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許
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; h4 E7 F8 e% }: W) W! [製法:
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1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 a# h4 a* z' t$ w
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以5.39.217.77:8898/ Y& Y: |, h' s2 T' n
3) 先起出檸檬皮,再榨汁tvb now,tvbnow,bttvb' ]% g, I5 h+ S
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆5.39.217.77:8898; W, f# R1 Q+ F# O" C
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 }, F4 o/ W$ Q6 N
檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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