芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
' i0 F# K' _+ `6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 d+ F8 k1 y" k3 [# [& F
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4 N: J. y. v% }* X: q( [- ]5.39.217.77:8898材料：
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1 o1 ?4 {* u+ j& ~! y" T龍蝦 1隻（400g) 或2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 ^) x* x" Q2 [- U
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)tvb now,tvbnow,bttvb" D) V3 J# B5 t, c2 W1 C l
雞湯 250ml8 ]3 i9 Z/ f" p7 W
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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3 \" o2 |% F* ^+ P) ~/ A製法：公仔箱論壇4 O2 i w8 |& ]2 `# }
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
& f3 l' M. }, L' a" ~) |* ]8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘公仔箱論壇4 u# P5 b) s3 g9 J- E7 }
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
/ [4 q0 f1 M; J! L+ J7 X4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
+ O: \2 b S8 Q% k6 u5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化6 q) t" k/ d) \# N' Q& W
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3 N0 e( a# V( [' Q- u, O小貼士：
' P5 S! D, Y1 |6 m& b; Y$ [公仔箱論壇1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
, ]# K0 e( c7 |, `' D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘公仔箱論壇1 _5 k$ ?6 E1 X
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
f5 E- C5 j; Q9 t2 ^6 v4 O4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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