芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
: X8 r- e3 P n8 `. m1 |tvb now,tvbnow,bttvb劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!1 s# b9 b8 o% O6 k8 l, e
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材料：
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻
, f8 n4 z$ O4 X, x: f- q壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)tvb now,tvbnow,bttvb. t3 W J1 k9 k4 W
雞湯 250ml公仔箱論壇5 W7 Y! S% v$ @0 k& ]! s b) ?4 H
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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; R9 V k9 ?8 n+ L0 o2 k+ i公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
& x \! Y! S; E6 \) T) v/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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' ?5 U! E6 \* n( G$ k) G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% D- p; u& H* @
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3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z+ M, \& R# F; I6 p# d
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻% [8 ~3 U& @' U; _. V
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化+ t; `% N) l9 q; p, _" _( T0 h
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小貼士：公仔箱論壇$ q1 j! t' f+ F: w* z( Y+ Y9 ~/ `1 }
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
8 @8 i3 r/ S& ^& o公仔箱論壇2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
2 `, b/ |9 N8 _0 A1 ]4 [- k5.39.217.77:88983） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
1 @" m8 Z9 g9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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