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/ v, R' C, Q _3 o3 Q% x5.39.217.77:8898之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!9 U! A% w1 V2 z( m* h8 G, j
! |! H4 V' M2 A9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W8 e4 I: R& N) f5.39.217.77:8898真的十分大
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* z- `1 Y B! c- I$ @: {( r( s2 a (手看上去好胖喔～） 公仔箱論壇# l& {6 G0 V* u+ p5 x e% J
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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5 X! E: o6 g; {; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( ]% ~8 x, C$ d: z+ a1 Y* o
5 v4 }6 M* Q- K材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：5.39.217.77:8898. R0 H' B9 @. z. g/ G+ Z
3 D/ y& N! |- W A6 M1 P蒜蓉 1湯匙5.39.217.77:88985 M b- K$ x% t* F3 G8 `, r
牛油 2湯匙
* M' }, ]* L/ U4 D9 h公仔箱論壇香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇9 c& o" R! U! _3 ?' V
鹽、胡椒 少許
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製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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- ?! b2 a6 g) \ k$ B0 R公仔箱論壇3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
+ S, H5 \- p8 g( y# h6 P }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ^1 m! W9 i5 f$ F+ s1 d5 k: [) r
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小貼士：5.39.217.77:88989 I8 z" k2 ?1 S z
4 r& } c4 p/ q+ c# T9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
: |; u ~/ V/ G2 j/ V8 e公仔箱論壇2）大蝦平放或直放焗盤均可公仔箱論壇5 I. h9 v# l0 R2 ~8 _2 \
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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