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: {) m2 m' T) s1 Y" H! Z' F. u, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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7 w- o. q- {1 p$ x5.39.217.77:8898真的十分大
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(手看上去好胖喔～）
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% W( p! b/ X) J' b" C這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 公仔箱論壇" D* i* d \2 B) ~8 W! L& _9 Z! C" c
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6 U0 D9 k: _/ ~材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
1 Q! E/ c* p) }8 u0 X5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 I# `' L1 L- T. I/ ^. J) O
蒜蓉 1湯匙5.39.217.77:8898" J9 K* _$ N! w" P2 e* L
牛油 2湯匙9 o* D/ e$ k6 k! b
香芹碎(Parsley) 少許
: D- B3 Q6 f% Z$ | n公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
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: e) |1 r( g9 h6 ?5.39.217.77:8898製法：; `5 s3 E9 G% H; Y
* Y- J% F; e3 v, m2 @( t公仔箱論壇1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 L9 d1 R* [2 s5 l
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' ~3 V5 S4 Y2 c: }! ^6 y+ A8 k5.39.217.77:88982） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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$ g a0 i' Q$ _+ s: c% p) Etvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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$ S* M+ I7 Q0 F5 A# M2 w+ B4 s6 d公仔箱論壇1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
; k( h; Y+ J0 w# U5 W2 ltvb now,tvbnow,bttvb2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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