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6 m2 c- a2 C& M( m% T之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 s4 y& P5 J& m: @; A
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 公仔箱論壇( H3 Y' d+ R# F. U/ o4 e \7 h
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2 y* k. U: v" o ~' N, t( N5.39.217.77:8898材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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* Q D8 {/ f1 ` \1 z0 V5.39.217.77:8898調味：
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5 \: M R3 g: X* Q* R蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f f. g- v/ @# X- i* ~) W- j
牛油 2湯匙
* i4 y+ I; |- J& ~& j香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇' K/ ~* u) l4 M2 A9 d6 M
鹽、胡椒 少許
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ g6 v/ |' ^# w
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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# l8 Y& g- ?) Z' n0 Q6 P3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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0 q0 {4 y8 S; r. T$ G. z& i小貼士：. e- m1 v C2 X3 K' H
* x0 m9 z3 |4 G" N# k1 s( L1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了5.39.217.77:8898; {! C( R: |$ d9 Z6 P
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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