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z6 P9 u: d. @- N& A之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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0 F6 G Z0 x; a# t% Gtvb now,tvbnow,bttvb真的十分大 - l, q! t* i, l4 W4 `1 j3 e
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(手看上去好胖喔～） 公仔箱論壇5 O$ _# y8 [" p$ p
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6 v& b. d( F W. Z+ Z; z7 C這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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% P% _8 T. c* T) Y1 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 J- i3 j+ G+ x1 Y: D$ a( K3 Y
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+ m3 \; r$ _ v7 \; h- N" \tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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0 A/ M" x3 i. |% Q" o0 `5.39.217.77:8898大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：0 q' M& H! a' u: J- r2 D1 f V
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蒜蓉 1湯匙
' W& b- Q5 T7 O+ V, D5.39.217.77:8898牛油 2湯匙7 R8 [. |( q V7 p3 }
香芹碎(Parsley) 少許" M2 ^5 F. f* S% A& G* L* B. S
鹽、胡椒 少許
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) x7 v7 Y1 n; r( Q0 k7 y7 R* ctvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77:8898: b8 Z3 g* t- L0 R2 ^4 \
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上- S( F- ?' W$ K) w, f7 y8 F
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% I9 s, B- Y! F2 P* |/ e2 G& l公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
1 w5 W! C, l9 s/ e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# F+ }( w( E# w4 u1 L) K7 Y
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" L. {# M2 k# t, j; i {) i/ \公仔箱論壇3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ j% q0 w! g! Y5 @4 n& Z
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/ E, {7 [2 q3 s, W- r5.39.217.77:8898小貼士：2 v6 x$ r" F2 m- I t1 X
, K, B; k/ y8 j. U, z! ~. Y1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
! Z* L$ W( j) @, F# o" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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