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4 |+ c& z; i% Z+ |( H' y% p0 k3 w; k' v5.39.217.77:8898相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。) Y B/ A' }0 l0 L* P6 s
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材料（4人份）：
. l) T+ Y* w d# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300g# J2 E! h$ _1 X2 V E, ?$ c. h" f
洋蔥 1個
T* D3 R( a2 L' c公仔箱論壇甘荀 1條5.39.217.77:8898( z H; ^5 {; q2 A
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?: E' w+ j t/ I
免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 t" V7 X% k8 u% M' U) v, R. Q
乾百厘香 1/2湯匙
$ Q, H$ L6 d9 g& `6 I香葉 1片公仔箱論壇# y. q% u) s" o4 Z7 U7 J
牛湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 y+ C0 I6 E' Z9 [
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' D; D! K' ^: B
茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! a# ]% c. g: ~( |6 s# ~; `; b
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙5.39.217.77:88981 r+ \' X P; \( l
! P0 T( P W& I! o! @! }6 EParsley 少量（伴碟用）
6 U0 j5 Q9 e+ J/ i' Y& p2 U4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙5 O- ?1 {0 g/ Q, i2 d3 w4 y& Q @4 J
糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb* L' S4 D9 y- w7 m% u( {0 c9 @
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! Y% P, O% e- i! k( z4 U即打肉餅，相公說比平時的好吃! 5.39.217.77:8898" Z6 N* I9 g( E1 a& Q3 `
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製法：5.39.217.77:8898/ ~9 n% ?6 d9 L* j
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎公仔箱論壇+ y6 \( H( _( z: I5 I" Y' z
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘5.39.217.77:8898- G! a, u y5 w p' o8 }0 M
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
% [1 w+ x1 b/ b4 k0 }( P+ F5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟1 z7 I$ V" T* ~& r" n) m+ b* F0 D
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）5.39.217.77:88989 A1 B' z& N: V$ K1 G/ h
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6 [. \( V8 v- i2 b$ W+ D2 M$ ~5 J- w& Dtvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法： M8 I6 Y- v' [- Y
~1 C& Q- U/ ]) X5.39.217.77:88981） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* L) C* f* X& X3 _
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
5 d# E0 f4 w1 D; z# u/ G# K4 m6 s. L5.39.217.77:8898、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# a6 B1 Z) s& Q2 N+ a; v
2) 從步驟(6)開始一樣3 j# X" W/ |( j8 ? t5 t- D Q8 l2 S
! C; \) {% B0 d l3 f- G$ p5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 ` X) \. R" V6 C" X
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味7 U, q: i8 [0 O& b
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇( }4 W. B* Q) F8 j6 `9 \
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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