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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：
3 W; ^4 c1 N: C" P意粉 300g
6 P! G$ w) t9 ]. ], w. n洋蔥 1個5.39.217.77:88985 ^' [) z* @% Y0 v
甘荀 1條" j6 G( V1 A: M% d! o3 C; y% J( h6 T
蒜蓉 1茶匙
/ x$ F+ |1 e8 ~' R免治牛肉 200g5.39.217.77:8898" U: z7 S" n0 o7 E5 w! I/ [1 h/ g) ^
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切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ T! E; r/ x/ V
乾百厘香 1/2湯匙
. A8 {; J/ a) I: M% p公仔箱論壇香葉 1片公仔箱論壇3 z a$ y- h1 Y5 K9 x: ? p
牛湯粒 1粒
* y) Y4 ]2 b9 U% k( h2 k/ f1 e3 ~$ Q2 w公仔箱論壇水 100ml
, i- v9 C2 o0 x! z) r/ x4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙5.39.217.77:88989 r0 X4 ?# F$ d* [2 Q7 h
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙# u8 k6 O; I0 ?) M! ^0 F% g
2 G0 Q% K% h! y) f& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇9 [% s3 e4 U5 u G# s
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Parsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& l j3 a. [2 v2 m9 f/ Y( c
牛油 1湯匙, x) M7 ]. F8 M# T) [
糖、鹽及胡椒 少許5.39.217.77:88988 u/ Z( L$ `4 q( l, N5 v
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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' m! v& w4 d# L公仔箱論壇製法：公仔箱論壇( a3 u+ n8 I0 P2 Q0 _7 ?4 d6 D5 M# t
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvb now,tvbnow,bttvb, c1 H9 W0 Q& S4 H$ T
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 f; z8 }+ J( x5 G ]8 g+ h
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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5 v. _' P+ B& u: k1 z- i4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
- ~8 }8 }- ]) B3 ?1 T6 [tvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
& g* J. F5 C" btvb now,tvbnow,bttvb6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇% @/ Q% {9 w* I0 K7 H9 A
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8 U/ ]) x0 }: }6 I7 ]1 X; E7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）" A2 U) E8 n+ b. N# Q. ~
9 X- B7 `6 H: c5 ~ U& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 K: F* a! ?/ r) h
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( Y# A" p5 `; e壓力煲製法：2 [( {( T3 Z7 Q c( \
$ c+ v4 h4 Q% V) N5 l$ S4 U1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
- _' r& {+ H, {4 h公仔箱論壇1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁tvb now,tvbnow,bttvb' X7 O( a# Q1 R7 d. A0 @& e+ n
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 H* A5 C( O' Z3 e
2) 從步驟(6)開始一樣; Y, @3 H4 h4 d% _4 o, u( y
7 ~ ~/ L* Y3 \ |6 h3 e# |# C& x6 |9 t公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇/ X: L+ S) m: Z5 E3 O* k! U6 U! M
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvb now,tvbnow,bttvb# k! q: K1 U8 Z% {
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) L2 ~& r2 i: |: L
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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