不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。- V# V$ U1 U! P( M# H3 e
! e% a! X0 i Z U- m公仔箱論壇檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
1 i& d# q: o; j9 H! B" Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 A4 o A5 b3 _$ i. Ytvb now,tvbnow,bttvb今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。
b* ` Y9 `2 G( V
5 @ O0 D9 j2 K7 y5.39.217.77:8898山上榴槤園
" n3 Z0 @0 V* B4 F, I5.39.217.77:8898第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) o$ A4 f7 d8 r' f
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。2 }# ^# g8 A2 r! F8 r C
/ h" P# h8 `( ]. I% C) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現今天氣真的和從前不同了tvb now,tvbnow,bttvb% D( U# A" Q5 ^
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
0 d" d. d( ^ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 G& R4 g+ F- }' F% G0 ]$ `. I
“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
+ E2 I' i6 N* d, I4 I& \3 m5.39.217.77:8898
, K9 X& I: K! b) \8 \問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。5.39.217.77:8898' u4 O- y V0 O! b* V9 l
& q3 d4 q. ?0 z3 _! | f: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。
% o- L7 ~( V6 L' e: |. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B3 \: ?# E+ c. x6 N- p ^tvb now,tvbnow,bttvb跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。. I- @8 ~# |9 f3 |5 t: f7 \! D
$ g) y9 l! `: u2 u5 L6 E$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ ? o p8 _) B7 K8 \- J
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。3 {! K! O! B, h4 l' W! f9 _4 ~6 `
5.39.217.77:88986 c& X( H2 P( S/ { l1 L# f& x
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
! G( q* N9 D ]% p- k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' `, l0 f" N/ Q' e, E9 J# {
“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
: I0 l. K0 {, Ptvb now,tvbnow,bttvb
& Y6 [. J/ k$ W. V3 Dtvb now,tvbnow,bttvb從青皮開始吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& }9 \9 m" X) ^' f
再進入帶一點苦的紅蝦公仔箱論壇2 ^5 `0 i; [& }4 g3 N7 w
, S! V# i, u! C7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
4 ~' E# ]% z* P' H7 G1 ^
# ^7 F8 T" |% ] x0 V公仔箱論壇依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
) \, u% C4 m0 f8 t8 m. A8 L, _公仔箱論壇
7 X" [' U8 {# }5 ^. }/ ?! ^0 U" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
: F( d9 M% g* r5 |' s
r4 H: @3 v% S! w) u5 V3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' _6 H, C; j* b2 [3 Q+ f( D
本洛烏卑榴槤園：tvb now,tvbnow,bttvb' y; B0 U! J. O* M+ w5 a
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
# q4 X$ t1 E5 D) i5.39.217.77:8898Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
+ H1 H/ d4 | Y) A( rtvb now,tvbnow,bttvb2 ]- w( j; h/ x8 Q& M& I2 o! g
榴槤檔口
/ A; h! L2 }5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& g( W5 T0 K K
tvb now,tvbnow,bttvb& [+ u) K# O( Z/ r
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。公仔箱論壇8 u3 Y" @9 a' N! o! i
8 T% h. C6 V2 m: E U8 K, M
120年前已出了一個林冠英tvb now,tvbnow,bttvb7 `" U1 z& |7 T) I3 B* [% {' K4 t
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
$ j+ I6 T) g& b9 N b0 l* X0 D% Y公仔箱論壇. O" r) D' M% H# d, W
“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。' P$ E/ q, z' a: K2 a7 d6 Q" H
2 w2 q! _8 J ?& K! B# X
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”5.39.217.77:88988 t. S2 [) y- m* n6 T% i% b1 _
7 W6 z- e( g. O$ j7 `* A* o, h
這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。8 M9 W/ Y. X' j& _
0 t# \+ P8 g/ u$ V$ N ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“林冠英”售處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# w8 O2 l8 z6 J9 H1 _
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
7 X8 V7 ?* H: u6 i6 ~7 M: O0 t5.39.217.77:8898邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
9 k& g$ X4 c- A# w6 |: V
, M# S8 d+ K8 w4 _' ~5.39.217.77:8898榴槤地標9 x- F. x0 a& E0 v) P
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。公仔箱論壇; \4 z. l( _( M6 E
) C# S4 l- R0 B7 F) C5.39.217.77:8898中南馬人最愛貓山王
0 N2 N8 {& j: x1 x% e4 f% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
& O/ Q0 o' Y7 V: K4 C公仔箱論壇 P0 c9 t- K3 n- s' \/ [
在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！tvb now,tvbnow,bttvb& [& A8 H6 h7 P" k) M
, q5 l2 p# j4 s& d: R公仔箱論壇安順路阿龍榴槤：
; p0 R, ]3 `! f9 I- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
! R9 ]( j0 m p/ {- }2 b5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 N! V8 e" Z1 Z9 g0 W
香港食客每年必準時報到
) P( W- E% k: F另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
! c- d9 M/ X' w7 P1 v4 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) p- N/ F' k! S& b
香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。! m* F {& v: y( t' G. D
( z# |4 k' e% j7 N V問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 J- a7 J' T \
5.39.217.77:8898# q! a' \+ [' {% V
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
